domenica 13 maggio 2012

cenetta veloce e sfiziosa - tex mex

Io e Shrek siamo due buone forchette, e su questo non ci piove!
Ci piace tantissimo la cucina italiana, da nord a sud, ma non disdegnamo anche i piatti stranieri, insomma siamo curiosi e ... golosi!
Ultimamente ci è presa una passione particolare per la cucina messicana, buona e pure bella con tutti quei colori! Ma non sempre si può andare al ristorante...
Stasera quindi ci siamo "accontentati" di una cena messicana home-made, facile da preparare ...   Al supermercato ho acquistato una confezione contenente tortillas, spezie e salsa, a cui ho dovuto aggiungere pomodori, insalata croccante (tipo lattuga o iceberg), carne macinata e formaggio (che io, pigrissima, ho acquistato già tagliato a listarelle):















Ho fatto rosolare la carne con un po' d'olio, poi ho aggiunto un po' di acqua calda e le spezie e ho lasciato bollire circa 15 minuti
 
non ho aggiunto l'intera bustina di spezie ma solo un cucchiaio se no il sapore era troppo forte!

 Nel frattempo ho tagliato l'insalata e i pomodori e preparato tutte le farciture per le tortillas:






 













































































































































































insalata, pomodori, salsa tex mex e formaggio a listarelle



 Quindi ho scaldato le tortillas al microonde:

le foto sono pessime, sorry!


E alla fine le abbiamo farcite con tutte gli ingredienti e arrotolate:








Cenetta gustosa, mancava solo una bella caraffa di frozen margarita alla fragola ... mmmmmmmmmmm!


8 commenti:

Sontyna ha detto...

hai capito i nostri sposini! Bravi bravi..l'amore si mantiene vivo anche a tavola, e il vostro vedo che è un amore "internazionale! ;)

Alice S. ha detto...

Chissà che buone! Non ho mai mangiato messicano, dovrò provarlo al più presto. Ho notato dalle foto i piatti a forma di cuore e me ne sono innamorata! Davvero carinissimi! :-)

Alice S. ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Alice S. ha detto...
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Alice S. ha detto...

Scusa per tutto questo casotto ma, non so come, sono usciti fuori tre commenti identici e ne ho dovuti cancellare due! sorry! :-)

Lovely ha detto...

Non preoccuparti ;-)
I piatti a forma di cuore li ho trovati in un negozietto di casalinghi della città in cui lavoro e anch'io me ne sono innamorata, tra l'altro erano pure a buon mercato!

Alice S. ha detto...

Mia cara compagna di sogni c'è un premio per te nel mio Salotto! Vieni a ritirarlo! :-)

Lovely ha detto...

Grazie Alice!!! :-)